Автор: yugai ludmila65
Описание: Солянку в моем доме очень любят, но готовить все время одно и тоже - это не про меня. Вот и сегодня, слегка изменив рецепт, я на стол подала вкусное блюдо. А дополнить и украсить его вкус мне помогла заправка от MAGGI "Для Рассольника". Угощайтесь.
|
|
Приготовить ингредиенты. Одним из главных в этом блюде будет заправка от Магги "Для Рассольника", ведь именно она придаст яркий вкус блюду. |
|
Мясной набор : молочные сосиски, охотничьи колбаски, копченые свиные ребра, бекон варено-копченый и грудинка холодного копчения. Чем разнообразнее - тем вкуснее. |
|
Одним из условий приготовления солянки является способ нарезки. Каждый вид мясного должен быть нарезан по разному. |
|
На 1 ст. л. растительного масла слегка обжарить бекон, ребра, грудинку. Добавить резанный лук. |
|
Нарезать полукольцами огурец. |
|
Нарезать цветную капусту и выложить к мясу. Обжарить минут 5, на среднем огне. |
|
Нарезать сосиски и колбаски, добавить в сотейник вместе с огурцами. Обжарить 5 минут, затем влить 1 л. кипятка. Варить 10 минут. |
|
Добавить 1/2 пакета заправки. Проварить при медленном кипении еще 5 минут. |
|
Добавить маслины, прокипятить. Заправить сахаром/солью по вкусу. |
|
Нарезать лимон, подать сметану. Лично я не люблю зелень в солянке, но ведь я не одна. Зелень измельчить и подать к столу. Разлить солянку горячей и подать. |
