Рассольный бульон с мясными конвертиками

Автор: Алевтина Семенова

Ингредиенты

• Тесто пельменное — 100 г
• Бульон (овощной) — 3 стак.
• Морковь — 1/2 шт
• Соль
• Фарш мясной — 120 г
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Зелень (укроп и зеленый лук) — 1/2 пуч.
• Заправка (для рассольника от Магги) — 3 ст. л.

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать, перемешать с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто для пельменей раскатать и выложить на них по 2 ч. л. мясного фарша.

Слепить конвертики.

Морковь натереть и слегка на растительном масле.

В кастрюлю налить бульон, довести до кипения, добавить обжаренную морковь, варить 5 мин, затем добавить заправку для рассольника и готовые конвертики. Варить на небольшом огне в течение 12-15 минут. Посолить и поперчить по вкусу.

Зелень мелко порубить, ввести в суп и сразу снять с огня.

© www.povarenok.ru