Баклажан фаршированный, запеченный на углях

Автор: IrikF

Описание: Баклажан, нафаршированный ароматной заправкой и помидорами, запеченный в фольге на углях, составит достойную конкуренцию шашлыку. Даже заядлые мясоеды, раз попробовав, никогда не отказываются от этого ароматного блюда!

Ингредиенты

Баклажан — 2 шт
Зелень — 1/2 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус (Терияки ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Помидор — 1 шт

Приготовление

Баклажан фаршированный, запеченный на углях ингредиенты

Нам понадобятся баклажаны небольшого размера. В баклажане сделать надрезы вдоль и поперек, не дорезая до конца. Посыпать солью и оставить на 30 минут, чтобы убрать горечь.

Чеснок с зеленью мелко порезать.

Смешать с растительным маслом и соевым соусом Терияки ТМ "Киккоман". Как следует вилкой все перетереть между собой, чтобы все ингредиенты обменялись своими ароматами.

Баклажан промыть и дать стечь воде из него. Нашпиговать зеленой заправкой все прорези баклажана.

В прорези вставить тонкие дольки помидор, полить соком, оставшимся от соуса. Завернуть в фольгу и запекать на решетке для барбекю, переворачивая, до готовности.

Освободить от фольги и подать с зеленью и соевым соусом.

Баклажан фаршированный, запеченный на углях — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/