Картофель под соусом с мясным фаршем

Автор: wowan5

Ингредиенты

• Картофель — 900 г
• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 3 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль
• Тимьян
• Орегано
• Перец черный
• Вода — 800 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Наши требуемые продукты.

Картофель нарезать на толстые шайбы. Есть два вариатна приготовления картофеля. Первый-обжарить картофель во фритюре, второй -запечь.

Я чаще выбираю второй вариант и поэтому смешиваю картофель с маслом и тимьяном и запекаю в духовке при темп.200 град около 20 минут.

Нарезать мелко лук и чеснок, раскалить масло и начинать обжаривать лук с чесноком около 5 минут.

Затем добавляем фарш и обжариваем дальше. Солим, перчим и посыпаем орегано по вкусу. Обжариваем около 10 минут.

Затем добавляем томат пасту. Я раздвигаю фарш и добавляю ее в центр и посыпаю сахаром. Обжарить томат пасту пару минут одну, так лучше раскрывается вкус томата. Затем все вместе перемешивается и обжаривается вместе.

Наливаем горячую воду, разводим ложку муки с водой и так же добавляем. Теперь идет очередь картофеля. Дать закипеть, досолить по вкусу если надо и проварить под крышкой на медленном огне около 8 минут.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru