Сом с овощами в мультиварке

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Рыба (сом, вес очищенной рыбы.) — 1600 г
• Лук репчатый (180 гр) — 2 шт
• Перец болгарский (200 гр) — 1 шт
• Кабачок (450 гр) — 1 шт
• Помидор (220 гр) — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1,5 ч. л.
• Заправка ("Для рассольника" ТМ "MAGGI") — 4 ст. л.
• Вода — 500 мл
• Зелень — 2 пуч.
• Лист лавровый — 3 шт

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Очищаем, промываем и нарезаем рыбу.

В тарелку насыпаем муку и 1/2 ч. л. соли. Панируем в этой массе куски рыбы.

В раскаленную сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем запанированные куски рыбы. Обжариваем 3-5 минут.

Обжариваем рыбу с обеих сторон. Выкладываем рыбу в чашку.

Пока обжаривается рыба, нарезаем лук.

Нарезаем болгарский перец.

Нарезаем кабачок.

Нарезаем помидор, предварительно сняв кожицу.

Лук и перец обжариваем в сковороде на масле, оставшемся от жарки рыбы, в течении 3 -5 минут.

Обжаренные лук и перец выкладываем в чашу мультиварки.

Затем в чашу мультиварки выкладываем обжаренную рыбу.

Добавляем кабачки и помидор.

Добавляем заправку "Для рассольника" ТМ "MAGGI", зелень и лавровый лист.

Добавляем воду и соль. Закрываем мультиварку. Включаем режим "Тушение".

В моей мультиварке блюдо приготовилось за 1 час.

Подаем с зеленью.

© www.povarenok.ru