Соус к шашлыкам "Самый простой"

Автор: yugai ludmila65

Ингредиенты

• Ребра свиные — 1,5 кг
• Соевый соус (соус - маринад Терияки от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Аджика (средне - острая) — 1 ст. л.
• Лист смородиновый — 5 шт
• Рассол (от маринованных огурцов) — 1 стак.
• Соль

• Соус томатный — 150 мл
• Соевый соус (для суши и сашими от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
• Мята (6 - 8 листочков) — 2 веточ.
• Кинза — 1/4 пуч.
• Чеснок (стрелка чеснока) — 1 шт

Приготовление

Приготовить маринад для замачивания ребер. Смешать аджику и соевый соус- маринад Терияки от ТМ Киккоман.

Ребра нарезать, смазать каждое маринадом. Сложить в контейнер.

Переложить мясо чистыми листьями смородины, залить рассолом. Оставить для маринования на 2 - 24 часа. При необходимости посолить.

Жарить на седых углях, до красивой румяной корочки и готовности мяса. Минут 20 - 30.

В это время приготовить соус. Зелень вымыть, обсушить и нарезать мелко.

В банку ( удобнее взбалтывать) влить томатный соус, соевый соус для суши и сашими от ТМ Киккоман и добавить рубленную зелень. Кинза и мята предадут соусу новый вкус, добавив восточные нотки.

Тщательно перемешать соус, взбалтывая и тряся банку.

Ждем шашлык...

Хотя и так уже очень вкусно...

Подать горячим шашлык с соусом.

© www.povarenok.ru