Поджарка из куриных желудков

Автор: черемшинка

Описание: У нас в семье очень любят желудки, поэтому хочется этот продукт как-то разнообразить. Вот и пришла мысль приготовить их с Заправкой для рассольника от Maggi. Мне очень понравилось то, что получилось (и не только мне!)

Ингредиенты

Желудки куриные — 900 г
Заправка (Maggi для рассольника) — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Бульон — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Хмели-сунели — 2 щепот.
Смесь перцев — 2 щепот.

Приготовление

Поджарка из куриных желудков ингредиенты

Желудочки отварить до готовности. Лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Приготовить заправку: смешать сметану и заправку Maggi для рассольника. Перемешать.

К луку добавить нарезанные соломкой желудочки и подготовленный соус. Перемешать.

Добавить томатную пасту, специи и бульон. Количество бульона регулируйте на свое усмотрение по желаемой консистенции соуса.

В конце добавить измельченный чеснок. Все перемешать, немного прогреть. Если надо будет "досолить" (соли в рецепте нет!!!) - корректируйте заправкой.

Все! Можно подавать поджарку с любимым гарниром: каши, картофельное пюре, спагетти...

Поджарка из куриных желудков — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/