Зеленый луковый соус

Автор: лялич

Ингредиенты

• Ребра свиные — 2 кг
• Лук репчатый — 1.5 кг
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1/4 стак.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Соль (без горки) — 1/2 ч. л.

• Лук зеленый — 150 г
• Горчица (листовая) — 50 г
• Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло растительное (рафинированное) — 2 ст. л.
• Зелень (укроп,петрушка.) — 20 г

Приготовление

Ребрышки вымыть, лук пропустить через мясорубку, добавить соевый соус "Kikkoman", перец и соль ( по Вашему вкусу). Все перемешать и оставить мариноваться на 1-2 часа. Поджарить ребра на седых углях до готовности.

Пока жарятся ребрышки, делаем к ним соус. Яйца почистить, зелень помыть и обсушить. Если у Вас нет горчицы, то замените ее на чесночные стрелки.

Порезать зелень и яйца. Все сложить в блендер, добавить соевый соус "Kikkoman" и остальные ингредиенты. Все хорошенько взбить до однородной массы.

Все готово, можно подавать.

© www.povarenok.ru