Соус "Смородинка"

Автор: yugai ludmila65

Соус "Смородинка"

Описание: Знаю, новый соус преподнесет старое знакомое блюдо в новом вкусе, откроет оттенки ранее не знакомые. Вот например, соус из смородины. Представляю на Ваш суд.

Ингредиенты

Смородина черная — 1 стак.
Соевый соус (натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1...2 ст. л.
Соль (базиликовая или другая ароматизированная) — 1/2 ч. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Хмели-сунели — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Соус "Смородинка" ингредиенты

Смородину перебрать, промыть. Залить 1/2 стакана воды и проварить 3 минуты

Соус "Смородинка" ингредиенты

Влить соевый соус от ТМ Киккоман. Натурально сваренный, очень вкусный. Варить на медленном огне, помешивая.

Соус "Смородинка" ингредиенты

Приготовить специи.

Соус "Смородинка" ингредиенты

Добавить сахар и специи к смородине. Варить 3 минуты.

Соус "Смородинка" ингредиенты

Для эластичности добавить оливковое масло. Дать закипеть и убрать с огня.

Соус "Смородинка" ингредиенты

Пробить погружным блендером до однородности.

Соус "Смородинка" ингредиенты

Дать остыть и вкуснейший соус готов.

Жарим мясо или птицу, ждем...

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Соус "Смородинка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/