Салат "Минимализм"

Автор: Манюша

Описание: Этот салат мне известен ещё с детства. Именно в таком виде готовили его у нас дома и назывался он гордо "Салат с яйцом". С праздничной подачей я познакомилась на дне рождения у маминой школьной подруги. Как же гламурно выглядел старый знакомый! О праздничной подаче я расскажу, а покажу так, как готовила мама, готовлю я с небольшими изменениями.

Ингредиенты

Листья салата — 1 пуч.
Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 3 шт
Майонез — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.

Приготовление

Салат вымыть, обсушить, нарезать или нарвать руками

Сваренное вкрутую яйцо натереть на тёрке. Посолить.

Заправить смесью сметаны и майонеза.

Приятного аппетита!

Это салат или закуска - определиться трудно. Но яичных салатов в рубрикаторе нет. Так что пусть будет салат - закуска. А теперь о праздничной подаче: шесть листев салата оставить целыми, 2 яйца разделить на белки и желтки. Нарезанный/порванный салат соединить с натёртыми яйцом и белками и сметано-майонезной заправкой. На блюдо выложить половину целых листьев салата, на них - половину салата заправленного, сверху накрыть целыми листьями и горкой выложить оставшийся салат. Присыпать измельчённым желтком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Салат "Минимализм" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/