Автор: ogiway
Описание: Конечно, классическая солянка по-грузински готовится не так. Но в условиях нехватки времени и отсутствия нужных компонентов можно быстро приготовить такой вот вариант- и будет вкусно, остро и ароматно! Не нужно возиться с овощами и открывать банку огурцов – все уже есть в заправке для рассольника от Магги!
|
|
Мясо нарезать средними кубиками. Лук и перец нарезать средней соломкой. |
|
Быстро обжарить мясо до румяной корочки в раскаленном масле. |
|
Добавить лук и перец, слегка обжарить и пассеровать под крышкой. |
|
Добавить томатный соус – у меня пробитые помидоры в собственном соку – и тушить пять минут. |
|
Добавить заправку для рассольника от Магги и полстакана кипятка. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15 минут. |
|
Заправить солянку рубленным чесноком, острым перцем и хмели-сунели. |
|
Выключить нагрев и дать солянке настояться минут 15. В Чите солянка по-грузински есть практически в любой точке общепита и подают ее всегда с гарниром, чаще всего это рис. Но вкуснее и интереснее подавать солянку с кукурузной кашей. |
|
Подавать горячей, обильно посыпав зеленью, конечно, лучше зеленью кинзы. |
