Котлеты "Замечательные"

Автор: Nika

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Крупа гречневая (вареная) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Шампиньоны — 100 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Соль
• Масло оливковое (в фарш, для жарки - по вкусу) — 3 ст. л.
• Перец красный жгучий (молотый)
• Заправка (ТМ Магги для рассольника) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (для панировки)

Приготовление

Сделала фарш из куриной грудки в измельчителе и переложила его в миску. Положила с миску гречу, измельчённые лук, чеснок, обжаренные шампиньоны и разбила яйцо.

Добавила в фарш соль, перец, масло и заправку Магги. Фарш хорошо перемешала и попробовала его на солёность.

В блюдо насыпала муку. Из фарша накатала 10 шаров. Обваливая их в муке, сформовала котлеты.

Котлеты обжарила в сковороде на масле по 5 минут с каждой стороны.

После чего все 10 штук положила в сковороду и оставила под крышкой на слабом огне на 5 минут.

Для этих котлет гарнир не нужен. Нужен соус. Рецепт приготовления соуса внизу. Можно приготовить к котлетам салат. Я подавала помидоры черри и зелень.

Котлеты в разрезе.

Заправку Магги в этим рецепте я использовала дважды. Добавляла в фарш и в сливочный соус с шампиньонами. Магги, хорошее дополнение к рецепту!

© www.povarenok.ru