Белый шоколадный крем с клубникой

Автор: Silverina1

Описание: Чудесный десерт - нежный, сливочный, вкусный... Готовится очень просто, ингредиентов минимум, идеален для праздничного застолья. И, кстати, им можно лакомиться не только в сезон клубники, но и круглый год.

Ингредиенты

Крем

Маскарпоне (комнатной температуры) — 130 г
Йогурт (натуральный) — 50 мл
Шоколад белый — 70 г

Клубничное пюре

Клубника (свежая или замороженная) — 100 г
Сахарная пудра (или по вкусу) — 3 ст. л.
Лайм (лаймовый сок) — 1 ст. л.

Приготовление

Белый шоколадный крем с клубникой ингредиенты

Маскарпоне выложить в миску.

Добавить к сыру растопленный белый шоколад.

Добавить натуральный йогурт.

Перемешать все до однородности.

Разложить крем по креманкам или бокалам, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 20.

Если используете замороженную клубнику, то предварительно разморозьте ее. Клубнику подавить толкушкой или измельчить при помощи блендера, в зависимости от того, какую консистенцию пюре вы хотите получить. Добавить к ягодам сахарную пудру и лаймовый сок, перемешать.

Выложить клубничное пюре на шоколадный крем. Десерт готов, можно подавать его сразу, а можно закрыть пищевой пленкой и хранить в холодильнике до подачи.

Из двойной нормы ингредиентов получается 4 большие порции или 6 небольших. Рекомендую не гнаться за объемом, десерт достаточно калорийный и сытный, после обеда или ужина за глаза хватит и небольшой порции.

Приятного аппетита!

За рецепт спасибо tanchy.

Белый шоколадный крем с клубникой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/