Ванильный кекс с изюмом без яиц

Автор: vin80

Описание: Уважаемые поварята, предлагаю приготовить ванильный кекс с изюмом. Рецепт прост в приготовлении, из доступного набора продуктов. А результат, я надеюсь, вас приятно порадует.

Ингредиенты

Кефир (можно использовать любую кисломолочку, я использовала йогурт) — 1 стак.
Масло подсолнечное — 7 ст. л.
Сахар (если используете сладкую кисломолочку, регулируйте сахар по вкусу!) — 1/2 стак.
Мука пшеничная (опять же смотрим, какую кисломолочку добавляем: если жидкая, муки может потребоваться больше!) — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Ванилин — 1 пакет.
Изюм — 1/2 стак.

Приготовление

Ванильный кекс с изюмом без яиц ингредиенты

В форму добавляем масло и сахар. Размешиваем.

Добавляем кефир, соду и ванилин. Размешиваем.

Добавляем муку: тесто должно получиться как на оладьи.

В последнюю очередь в тесто добавляем распаренный изюм.

Выливаем тесто в форму для выпекания и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Кекс готов! Я посыпала сахарной пудрой.

В разрезе

Ванильный кекс с изюмом без яиц — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/