Корзиночки с курицей и грибами

Автор: Надежда

Ингредиенты

• Грудка куриная — 400 г
• Грибы (любые, у меня замороженные) — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки (10%) — 3 ст. л.
• Сметана (жирная) — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Тимьян — 3 веточ.
• Соль
• Перец черный

• Тесто слоеное — 500 г
• Сыр твердый

Приготовление

Слоеное тесто разморозить. Раскатать в небольшой пласт и вырезать заготовки для корзиночек. Корзиночки смазать растительным маслом и посыпать немного мукой. Выложить тесто и распределить его по форме. Выпекать корзиночки в предварительно разогретой до 180-190 гр духовке до золотистого цвета.

Лук нарезать мелким кубиком. Грибы и курицу тоже нарезать небольшими кусочками. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и раздавленные зубчики чеснока. Далее добавить курицу, обжарить слегка, добавить грибы. Добавляем тимьян, соль и перец по вкусу. Обжариваем еще минуты 3-4. Далее достаем зубчики чеснока (они нам больше не пригодятся), добавляем сметану и сливки. Можно добавить или только сметану или только сливки. У меня сметана жирная, поэтому я разбавила ее сливками. Тушим на медленном огне до готовности. Начинка должна остыть.

Сыр трем на мелкой терке. Корзиночку начиняем начинкой, посыпаем сыром и подогреваем или в микроволновке или в духовом шкафу пока сыр не расплавится. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru