Автор: masha vet
Описание: Друзья, очень честно Вам сразу признаюсь, что слова "рулеты" всегда опасаюсь! Поверьте, как блюдо, я их обожаю! Но с ними возиться совсем не желаю... Это самый мой любимый замечательный рецепт! Он как раз для нас ленивых, чтоб смогли скрутить рулет! Любят взрослые и дети нежные рулеты эти! Просто, вкусно! Угощайтесь! И довольны оставайтесь!
|
|
Продукты. |
|
Готовим основу рулета: хлеб размочить в молоке. |
|
В фарш (куриный, или из индейки) добавить яйца и размоченный, слегка отжатый хлеб, посолить и все перемешать. Фарш у нас не должен быть жидким! |
|
Для начинки: отвариваем рис (чуть солим). |
|
Морковь натираем на крупной терке и тушим в малом количестве воды до мягкости (чуть солим). |
|
Отвариваем яйца вкрутую, нарезаем мелким кубиком. |
|
К рису добавляем морковь с яйцами. |
|
Все перемешиваем, проверяем на соль. |
|
Подготовим примерно 8-9 кусочков фольги размером 20 х 20 см. Тонким слоем руками распределяем фарш на фольге. Старайтесь фаршу придать ровную квадратную или прямоугольную форму (руки лучше изначально смочить водой). У фольги должны остаться свободные края со всех сторон. |
|
Теперь укладываем начинку на куриный фарш и кусочек сливочного масла, для сочности. |
|
Соединяем края рулета вместе с фольгой, закручиваем рулет (я всегда левой рукой чуть прижимаю немного начинку и помогаю фаршу скрутиться) это очень просто! Фарш замечательно отходит от фольги и сворачивается в рулетик. |
|
Затем заворачиваем фольгу, как конфетку. |
|
Уложите рулеты на противень и поставьте в духовку на 30-40 минут, при 180-200 гр. |
|
Наши рулетики готовы! |
|
Подавать со сметаной, а также с любимым гарниром (картофель, рис, и т. д..) |
|
Приятного аппетита! |
