Большой бургер-пицца

Автор: Водолейка

Ингредиенты

• Фарш мясной (у меня смесь свинины и курицы) — 500 г
• Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
• Специи (смесь сушеных трав,у меня прованские) — 1 ч. л.
• Батон (можно заменить на молотые сухари или муку.) — 1 ломт.
• Паприка сладкая (молотая, для фарша.) — 1 ч. л.
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Чеснок (не крупные) — 2 зуб.
• Перец чили (щепотка,в начинку)
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский (не крупный.) — 1 шт
• Кукуруза (консервированная,немного)
• Оливки зеленые
• Брынза — 100 г
• Сыр твердый — 100 г
• Соль

Приготовление

Первым делом готовим наш бургер. Смешиваем фарш с яйцом, хлебом, смесью трав и паприкой. Не забываем про соль. Хлебные крошки можно заменить на молотые сухари или муку. У меня кукурузная мука. Хорошо перемешиваем.

Дальше на фарш выкладываем, в смазанную маслом, круглую форму или просто так на деко. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов минут на 15. Долго не держите иначе пересушите и будет не вкусно.

Лук порезать полукольцами или четверть кольцами и обжарить минут 5. В конце добавить измельченный чеснок и щепотку молотого чили.

Помидоры и перец порезать. В этом рецепте у меня вяленый перец.

Вот еще ингредиенты которые я использовала в начинку.

Достаем с духовки на бургер.

Выкладываем на него лук...

Помидоры, перец, оливки, кукурузу...

Дальше брынзу, а сверху трем твердый сыр.

Увеличиваем температуру до 200 и отправляем в духовку минут на 5 или до полного расплавления сыра.

Готовый бургер достаем, даем ему чуть остыть.

Нарезаем, как пиццу и подаем теплый с любым овощным салатом. Можно подать кетчуп, хлебушек.

Наш бургер в разрезе.

© www.povarenok.ru