Автор: Very Irresistible
Описание: Очень вкусные шоколадные пирожные с необычным лимонным кремом.
|
|
Вот исходные продукты. Сахар я использую коричневый, шоколад - горький. Я делала эти пирожные с половиной крема, поэтому, если хотите израсходовать весь, основы надо сделать в 2 раза больше. В принципе, ее можно делать и не по этому рецепту, без овсяных хлопьев, просто я люблю с ними. Главное, чтобы она была шоколадной. |
|
Высыпаем манку с сахаром в теплое молоко и, постоянно помешивая, варим густую кашу. Каша намного гуще, чем для еды, и главное, чтобы была без комков. |
|
В остывшую манку добавляем цедру лимона, размягченное сливочное масло и сок лимона. Тщательно перемешиваем вилкой и оставляем. |
|
Кусочки шоколада растапливаем в молоке. Я делаю это в микроволновке. |
|
Добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем и засыпаем овсяные хлопья. Лучше всего брать самого быстрого приготовления, но я люблю даже когда немного пожестче. |
|
Когда хлопья немного набухнут, добавляем измельченное печенье. Лучше сделать помельче, но не в муку. |
|
Добавляем ложку кофе, щепотку чили и перемешиваем. Перец абсолютно не чувствуется, но вкус становится ярче, поэтому я почти всегда его добавляю в пирожные такого типа. |
|
Выкладываем на ПЭ пленку и придаем форму пластины, толщиной около сантиметра. Убираем в холодильник, чтобы немного застыло, минут на 15. Затем достаем, выкладываем на середину крем (к сожалению не успела сфотографировать). Крема кладем не очень много, чтобы можно было сомкнуть края. Придаем форму цилиндра и убираем в морозильник на пару часов, или даже на ночь. |
|
Достаем, разрезаем и можно подавать. |
