Салат "Овощное ассорти"

Автор: wowan5

Описание: Такой салат я пробовала в итальянском ресторанчике, очень он мне понравился. Сытный и свежий, заходите в гости.

Ингредиенты

Фасоль (свареной) — 100 г
Помидор — 3 шт
Листья салата — 1 пуч.
Рукола — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Уксус (бальзамик красный) — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль

Приготовление

Наши продукты для салата.

Лук нарезать полукольцами и замариновать в бальзамическом уксусе.

Баклажан и кабачок нарезать пластинами. Смешать масло с ароматной солью и премешать с овощами.

Обжарить овощи на гриле или запечь в духовке. Нарезать крупными кусочками.

Помыть листья салата и рукколы. Листья салата крупно нарвать. Помидоры нарезать кружками. Смешать салатные листья с помидорами, маринованым луком, фасолью и нарезаными баклажанами и кабачками. Сбрызнуть бальзамиком и маслом, солить по вкусу. Наш салат готов! Приятного аппетита!

Салат "Овощное ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/