Жареные вешенки в чесночном маринаде

Автор: elena_110

Ингредиенты

• Вешенки — 800 г
• Масло растительное — 50 мл
• Чеснок — 4 зуб.
• Уксус (столовый) — 4 ст. л.
• Петрушка (мелко нарезанная) — 4 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Вешенки помыть, отделить друг от друга, обсушить...

... обжарить до золотистой корочки с двух сторон. Жарить грибы кучей не нужно, обжариваться должен каждый грибочек.

Петрушку помыть и мелко нарезать.

Чеснок пропустить через давилку и смешать с уксусом.

В миску выкладывать слоями: сначала грибы, посолить, поперчить. Затем посыпать грибы петрушкой. А сверху полить чесночно-уксусным маринадом. Слои повторить несколько раз. Дать настояться не менее трёх часов.

© www.povarenok.ru