Киш с рыбой, луком и горошком

Автор: Беннито

Описание: Я дала на сайте уже много рецептов тартов и кишей, и все они интересны по- своему. Этот киш для любителей рыбы! Начинка нежная, так и тает во рту. Заходите! Угощаю!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Соль — 1 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Начинка

Лук зеленый — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Рыба (у меня треска) — 400 г
Горошек зеленый — 100 г
Сливки (30%) — 150 мл
Перец черный — 1/2 ч. л.
Пюре картофельное — 300 г
Кунжут — 25 г
Яйцо куриное — 1 шт
Тимьян — 1/2 ч. л.

Приготовление

Киш с рыбой, луком и горошком ингредиенты

Замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час.

Картофель отварить. Приготовить пюре, добавить щепотку черного перца и яйцо. Оставить остывать.

Рыбу нарезать на средние кусочки и слегка обжарить на подсолнечном масле.

Добавить зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук и чеснок. Перемешать. Добавить тимьян. Залить сливками, довести до кипения и снять с огня.

Тесто выкладываем в подготовленную форму 26с м. Формируем высокие бортики. Тесто часто проколоть вилкой. Выпекаем в разогретой духовке при 180г р 10 минут.

На горячий корпус выкладываем начинку.

На начинку выкладываем картофельное пюре. Разровнять ложкой. Посыпать кунжутом. Запекаем при 180 гр 30 минут.

Такой аромат! Заходите в гости!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Киш с рыбой, луком и горошком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/