Невесткин пирог

Автор: лялич

Описание: Простой, сытный и вкусный пирог с нежным тестом и начинкой из продуктов, которые можно найти практически в любом доме. Он может быть полноценным ужином или сытным завтраком. Угощайтесь.

Ингредиенты

Тесто

Сметана — 150 г
Майонез — 100 г
Кефир — 1 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сухари панировочные (для обсыпания формы) — 2 ст. л.

Начинка

Картофель — 350 г
Грудка куриная — 2 шт
Соевый соус ("Teriyаki" ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Картошку помыть, почистить, сварить в соленой воде до готовности. Слить воду и помять картошку до нежного пюре. Яйца сварить.

Грудки промыть, порезать на кубики и обжарить в горячей сковороде с маслом. В конце влить соевый соус "Teriyаki" ТМ "Kikkoman" и обжарить до готовности.

Смешать картофельное пюре, обжаренную грудку и мелко резанные яйца. Хорошенько перемешать.

Муку смешать с солью и разрыхлителем. Соединить яйца, сметану, майонез, кефир и перемешать до однородной массы. Соединить мучную и кефирную массы. Замесить тесто как густая сметана.

Форму смазать маслом и обсыпать сухарями. Вылить половину теста, разровнять. На него выкладываем ровным слоем начинку и заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до t=180 примерно 40 мин. до золотистого цвета.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Невесткин пирог — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/