Салат с маринованным луком и блинчиками

Автор: Sea-green

Ингредиенты

• Лук репчатый (крупные) — 2 шт
• Колбаса (вареная) — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соевый соус (у меня ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
• Уксус (9%) — 50 мл
• Вода — 125 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Майонез
• Крахмал — 3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Все то, что нам понадобится для приготовления салата. Яйца сырые.

Лук почистить, нарезать полукольцами и замариновать в смеси воды, уксуса, соевого соуса и сахара.

Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками.

Яйца слегка взбить вилкой, добавить крахмал и растительное масло. Тщательно взбить вилкой, чтобы не было комочков, и пожарить тонкие блинчики.

Нарезать их соломкой и добавить к колбасе. Слить маринад с лука, попробовать, если необходимо, то можно промыть его слегка и выложить в салатницу. Заправит майонезом (немного), перемешать и можно пробовать.

При подаче можно украсить зеленью.

А еще мне понравилось, если этот салат добавить в заготовку холодника (там где одна свекла сваренная). И сметаны не нужно))

© www.povarenok.ru