Описание: Каждый любитель стейков должен попробовать стейк по этому рецепту. Из-за такого способа приготовления мяса на углях его называют «грязным стейком».
Ингредиенты
Свинина
(стейк)
— 2 шт
Перец черный
(свежемолотый)
— 20 г
Кориандр
(свежемолотый)
— 15 г
Соль
Приготовление
Свиной стейк натереть черным молотым перцем, молотым кориандром и солью. Дать полежать немного в специях.
Разжечь угли и выложить на них мясо. Обжаривать с каждой стороны по четыре минуты.
По истечении времени снять стейки с углей и очистить кондитерской кисточкой от золы. По желанию смазать оливковым маслом. Дать мясу отдохнуть примерно 10 минут и можно подавать стейки на стол.
Испечь к мясу на углях лук, чеснок, овощи.
Приятного аппетита!!!
Cтейк из свинины на углях "Грязный" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/
Описание: Каждый любитель стейков должен попробовать стейк по этому рецепту. Из-за такого способа приготовления мяса на углях его называют «грязным стейком».
