Овощные котлеты с шампиньонами и фаршем

Автор: Tatanj

Описание: Вкусные летние котлеты. Они готовятся из свежих молодых овощей, куриного фарша и шампиньонов. Сочетание этих продуктов делает котлеты сытными и не очень калорийными.

Ингредиенты

Кабачок (маленький) — 1 шт
Фарш куриный — 400 г
Яйцо куриное — 1 шт
Хлопья овсяные ("Геркулес") — 2 ст. л.
Соевый соус (сладкий ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Перец болгарский — 0,5 шт
Шампиньоны — 5 шт
Перец черный (молотый)
Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

Овощные котлеты с шампиньонами и фаршем ингредиенты

Лук мелко порезать, добавить в куриный фарш. Кабачок натереть на средней терке, болгарский перец порезать кусочками и также добавить к фаршу, поперчить, и еще добавьте яйцо и геркулес.

Теперь влить в фарш соевый соевый соус сладкий ТМ "Kikkoman". Все хорошо перемешать.

Шампиньоны порезать тонкими пластинами. Обжарить немного на растительном масле с двух сторон.

Сразу же сверху на каждый грибок выкладываем по 1 ст. ложке приготовленного фарша и обжариваем.

Обжаривать котлетки с обеих сторон на небольшом огне.

Подавать котлетки, чтобы грибочки были вверху. Украсить зеленью. Приятного аппетита!

Овощные котлеты с шампиньонами и фаршем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/