Овощи на мангале

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Баклажан (Средний) — 3 шт
• Помидор (Средний) — 5 шт
• Лук репчатый (Средний) — 3 шт
• Аджика (Сухая приправа) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Хмели-сунели
• Соль
• Базилик — 1 веточ.
• Петрушка

Приготовление

Баклажаны режем кусочками, солим, оставляем минут на 20 (для тошо, чтобы ушла горечь). Затем промываем водой, добавляем соевый соус, соль и все приправы.

Помидоры и лук режем дольками, петрушку и базилик рвем, смешиваем все в одной посуде. Тщательно перемешиваем.

Решетку выстелаем фольгой, выкладываем туда все овощи. Сверху тоже закрываем овощи фольгой.

Готовим на раскаленных углях, переодически переворачивая до готовности.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru