Кекс кокосовый с цукатами

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Мука кукурузная (С горкой) — 6 ст. л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Цукаты — 50 г
• Стружка кокосовая — 50 г
• Кефир — 200 мл
• Масло растительное (Для смазывания формы)
• Сахар — 5 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.
• Сода — 1 ч. л.

Приготовление

К яйцам взбитым с сахаром и ванилином, добавляем соду и кефир.

Затем вводим кокосовую стружку и цукаты, перемешиваем.

Всыпаем муку и перемешиваем тесто.

Тесто выливаем в выстеленную пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекаем в духовке при 180 градусах до сухой спички.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru