Соус с лисичками

Автор: Nika

Ингредиенты

• Грибы (лисички) — 650 г
• Морковь — 80 г
• Лук-шалот — 40 г
• Сливки (35%) — 500 мл
• Молоко (3,5%) — 200 мл
• Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
• Соевый соус (ТМ Киккоман натурально сваренный) — 2 ст. л.
• Соус (Сладкий Чили) — 2 ст. л.
• Перец красный жгучий (молотый)
• Соль
• Лист лавровый — 1 шт
• Орегано
• Коренья (сушеные - морковь, пастернак, сельдерей, петрушка) — 1 ч. л.

Приготовление

Лисички отварила и положила в кастрюлю. Нарезала мелко лук, на крупной тёрке натёрла морковь, высыпала всё в кастрюлю и налила молоко.

Кастрюлю поставила на плиту на средний огонь и варила минут 10.

Сливки вылила в миску, насыпала крахмал, перец, соль, орегано и сушенные коренья. Добавила лавровый лист, налила соус Киккоман и Сладкий Чили. Хорошо размешала и вылила сливки в кастрюлю.

Содержимое кастрюли перемешала и оставила под крышкой на маленьком огне минут на 10.

Подавала на стол грибной соус с отварным картофелем и запечённой курицей.

Соевый соус Киккоман.

© www.povarenok.ru