Пикантный сырный пирог

Автор: Nika

Ингредиенты

• Сыр твердый — 200 г
• Творог (зернёный) — 380 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 500 г
• Сода — 1 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 щепот.
• Укроп — 15 г
• Масло подсолнечное (2 ст. л для смазывания пирога) — 80 мл
• Молоко (3,5%) — 50 мл
• Морковь (60 г) — 1 шт
• Лук репчатый (40 г) — 0,5 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.

Приготовление

Зернёный творог положила в миску, разбила туда яйца и высыпала измельчённый сыр. В миску добавила измельчённые в измельчителе морковь, лук и укроп.

Просеяла в миску муку, налила молоко, масло и соевый соус Киккоман. Насыпала соду и лимонную кислоту. Хорошо перемешала руками тесто. Тесто получилось скорее густое, чем жидкое. Выложила его в форму застеленную пергаментной бумагой. Чтобы тесто не липло к рукам, налила немного масла сверху и равномерно распределила по дну формы размером 35 х 26 см. Тесто можно сделать жиже, но я хотела, чтобы пирог получился пористым, а не рыхлым. Чтобы тесто не было слишком густым я добавила молоко, но добавлять его не обязательно.

Противень поставила в холодную духовку и включила её на 180°.

Пирог выпекала 30 минут до румяного состояния.

Т. к пирог пористый, разрезала его сразу. Вкусный пирог с вкусом сыра и укропным ароматом.

Соевый соус Киккоман.

© www.povarenok.ru