Закусочные мягкие вафли

Автор: Nika

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 180 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 щепот.
• Морковь (2 шт) — 115 г
• Лук репчатый (0,5 шт) — 30 г
• Укроп — 15 г
• Масло подсолнечное (для смазывания по вкусу, в тесто) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец красный жгучий (молотый)

Приготовление

Морковь и лук очистила, нарезала, добавила укроп. Всё измельчила в измельчителе и переложила в миску. Просеяла муку, разбила яйца, насыпала перец, соль, соду и лимонную кислоту. Налила молоко, добавила масло, соевый соус и хорошо перемешала тесто. Электрическую вафельницу разогрела, смазала маслом и налила три столовых ложки теста.

Стопка готовых вафель. Они мягкие и ароматные.

Вафли разъединила поштучно.

Сильный аромат укропа чувствовался за пределами квартиры. На запах пришла соседка с внучками. Пришлось делать тесто дополнительно с добавлением тёртого сыра и чеснока. Мы с соседкой не любители пива, но с вкусными вафлями и пиво нам пришлось по душе! Тесто у меня получилось средней густоты. Желающие приготовить вафли, консистенцию теста делайте по - своему вкусу изменив количество муки и молока.

© www.povarenok.ru