Автор: Бабушка Забота
Описание: Предлагаю попробовать лёгкую и вкусную овощную запеканку. Если убрать из рецепта сыр и сметану, то получится постная запеканка. А Успенский пост уже через три дня!
|
|
Кабачки режем тонкими ломтиками. |
|
Морковку режем тонкими колечками. |
|
Картофель можно нарезать тонкими кружочками, а можно натереть на шинковке. Я использовала шинковку, так ломтики получаются тоньше. |
|
Смешиваем соевый соус Kikkoman сладкий со сметаной и получившимся соусом обмазываем кабачки, |
|
Морковь, |
|
И картошку. |
|
В глубокую форму выкладываем картофель. Сверху посыпаем зелёным луком. |
|
Второй слой - морковь. Сверху - петрушка. |
|
Третьим слоем выкладываем кабачки. Все слои солим по вкусу и добавляем любимые специи. Я использовала смесь перцев. Ставим в духовку при температуре 120 градусов минут на 40. Время зависит от вашей духовки и формы. |
|
Вынимаем форму, посыпаем запеканку сыром и отправляем обратно в духовку до готовности. |
|
Вот наша запеканочка и готова. |
|
Вот так она выглядит в разрезе Я её ела с гранатовым соусом. Очень вкусно! Присоединяйтесь! |
