Закуска из маринованной свеклы с фетой

Автор: мисс

Ингредиенты

• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
• Свекла — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Уксус (красного вина) — 2 ст. л.
• Горчица (с зёрнами) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Фета — 50 г
• Орехи (грецкие или кедровые) — 2 ст. л.
• Базилик
• Мята

Приготовление

Берём свеклу (среднего размера), отвариваем до готовности, чистим.

Режем крупными кубиками.

Поливаем соевым соусом ТМ Kikkoman.

Добавляем паприку, горчицу с зёрнами, уксус красного вина, оливковое масло.

Режем тонкими кольцами лук ( у меня мелкий, красный), мелко рубим чеснок, зелень мяты и базилика.

Всё перемешиваем и ставим в холод мариноваться, лучше на ночь.

Маринованную свёклу можно есть и в таком виде, но вкуснее посыпать сверху кубиками феты (фетаксы, брынзы) и обжаренными орешками, у меня кедровые. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru