Автор: balgyr
Описание: Вступление.
"Греки народ хороший, но и индусы то же прекрасны".:)
Возможно мне одному не везет. Практически всегда когда ем чернослив фаршированный грецким орехом - попадается кусочек скорлупы.: (.
В очередной раз когда чуть не сломал зуб, посетила мысль, а почему все уперлись в грецкие орехи? Есть прекрасный индийский орех кешью!
Вот, что получилось.
|
|
Собираем все ингредиенты. Чернослив моем, обсушиваем полотенцем. |
|
Начинаем фаршировать чернослив. Предварительно приготовьте блюдо на которое будете складывать фаршированный чернослив. В зависимости от размера чернослива и Вашей любви к орехам могу предложть два споба фаршировки. Если чернослив сохранил форму сливы я обычно нахожу отверстие через которое извлекали косточку и через него фаршширую чернослив. Когда чернослив сплюснут как таблетка - режу по узкой стороне примерно до половины, раздвигаю стенки и фарширую. |
|
Когда все сливы нафаршированы, беремся за приготовление соуса. Смешиваем в равных пропорциях сметану и йогурт. Здесь уже дело вкуса. Те кто любит послаще - могут добавить сгущенки. Очень густым делать не стоит. Нужно чтобы соус проник внутрь черносливины. Поливаем каждую по отдельности. Вот и все. Посыпаем кунжутом и листиками мяты. Если есть сила воли - убираем в холодильник на пару часиков. |
