Автор: Savva
Описание: Мясное заливное с лимонно-чесночным ароматом.
|
|
|
Необходимые овощи. |
|
Опускаем голени и мясо в кипящую воду. Варим 2-3 минуты. Достаем. |
|
В кастрюле закипятить 3(три)литра воды, поместить голени и мясо, довести до кипения, добавить лимон (разрезанный на две части), морковь, лук. |
|
Посолить, положить лавровый лист, душистый перец, накрыть крышкой и варить 5 часов 30 минут. |
|
Из бульона вынуть мясо и овощи, разложить в формы, посыпать тертым на крупную терку чесноком. Через мелкий дуршлаг залить кипящим бульоном. |
|
Остудить. Приятного аппетита. |
