Творожно-чесночные рулеты из баклажанов

Автор: olenka87 87

Ингредиенты

• Баклажан — 3 шт
• Творог — 500 г
• Помидор — 1 шт
• Укроп — 0,3 пуч.
• Чеснок (количество чеснока может варьироваться от индивидуальных предпочтений) — 3 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.

Приготовление

Баклажаны тонко нарезать.

Чтобы из баклажан вышла горечь, необходимо их сложить в емкость, посолить, оставить на 30 мин.

Появившуюся влагу, протереть бумажным полотенцем.

Обжарить баклажаны на сковороде с добавлением растительного масла. Каждый кусочек после обжарки выложить на бумажное полотенце, сверху тоже положить бумажное полотенце. Это позволит убрать излишки масла.

Приготовить начинку. Смешать творог, сметану, зелень, чеснок, немного посолить. Помидор тонко порезать.

На кусочек баклажана выложить примерно полторы чайной ложки творога и помидор

Скрутить в рулетик

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru