Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.povarenok.ru.

Сангрия

Автор: PetrovichOld

Сангрия

Описание: В Москве установилось действительно жаркое лето и захотелось чего-нибудь освежающего и выбор пал на сангрию (sangria). По испански sangria - это производное от sangre - кровь. Это может и определяет основной ингредиент - красное вино. Несколько лет назад путешествуя самостоятельно по Испании в одном из кафе увидел, как его хозяин готовит сангрию, которая у него в меню. Испанец не делал секрета из рецепта и с радостью им поделился. И с тех пор в жаркое время мы готовим ее по его рецепту вспоминая добрым словом. Считаю, что она может считаться аутентичной.

Ингредиенты

Приготовление

Сангрия ингредиенты Подготавливаем продукты. Вино не обязательно должно быть дорогим. Главное - качественное. Я использую только испанское вино. Моем апельсины, яблоко, грушу, персик

Сангрия ингредиенты Открываем вино и выливаем в кастрюлю. Растворяем сахар в воде, после полного растворения добавляем воду в вино. Добавляем бренди. Сахара можно и больше - все зависит от вкуса повара и запросов гостей.

Сангрия ингредиенты Берем пару апельсинов, разрезаем пополам и выдавливаем соковыжималкой для цитрусовых сок. Полученный сок добавляем в кастрюлю.

Сангрия ингредиенты Разрезаем апельсин на четыре части и режем на дольки. Добавляем его в кастрюлю.

Сангрия ингредиенты Разрезаем яблоко на четыре части, удаляем косточки и нарезаем на тонкие пластинки. Добавляем его в кастрюлю.

Сангрия ингредиенты Разрезаем персик, извлекаем косточку, нарезаем. Добавляем его в кастрюлю.

Сангрия ингредиенты Разрезаем грушу на четыре части, удаляем косточки и нарезаем на тонкие пластинки. Добавляем его в кастрюлю.

Сангрия ингредиенты Добавляем щепотку молотой корицы и перемешиваем содержимое кастрюли. Убираем ее в холодильник охлаждаться и настаиваться. Когда сангрия охладится, переливаем ее в кувшин - вместе с фруктами, и радуем себя и близких. Причем пьяные фрукты тоже вкусны.




Сангрия — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/

© www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru