Киш с курицей и грибами

Автор: AnyutaSem

Описание: Открытый пирог киш - просто палочка-выручалочка. Когда повседневные блюда уже приелись, на ужин порадует Вас такой изысканный и несложный в приготовлении киш. Для следящих за фигурой: на 100 г готового продукта 214 ккал, 12 г белков, 12 г жиров, 15 г углеводов

Ингредиенты

Лук репчатый (большой) — 1 шт
Шампиньоны (или другие грибы) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Филе куриное (1 шт.) — 300 г
Сыр твердый — 150 г
Перец черный
Соль — 1/2 ст. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 4 шт
Сливки (11%) — 200 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г

Приготовление

1. Нарежем луковицу, грибы. 2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы, тушим около 5 мин.

3. Выкладываем обжаренные лук и грибы в глубокую посуду. Добавляем мелко нарезанное куриное филе, 100 г натертого сыра, перец черный, соль, мускатный орех, яйца, сливки. Все хорошо перемешиваем. 4. Добавляем муку, укроп. Вымешиваем до однородной консистенции. Начинка для пирога готова.

5. Слоеное дрожжевое тесто немного раскатываем и выкладываем в форму, оставив бортики по краям. 6. Выливаем начинку на тесто.

7. Отправляем киш в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. 8. По истечении времени посыпаем пирог оставшимся натертым сыром и запекаем еще 10минут, пока сыр не расплавится. Наш киш готов!

Нежный, мягкий, сочный открытый пирог порадует Вас и Ваших близких!
Приятного аппетита!

Киш с курицей и грибами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/