Медовая коврижка со сливами

Автор: Манюша

Описание: Мягкая ароматная коврижка с августовскими дарами - сливами. На сайте есть похожие рецепты, но в моем есть отличия в ингредиентах, способе приготовления, от которых коврижка только выиграла.

Ингредиенты

Сахар — 1/2 стак.
Мед — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (категории С0) — 2 шт
Йогурт — 3 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Мука цельнозерновая — 0,75 стак.
Соль — 1 щепот.
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление

Смешать пшеничную и цельнозерновую муку с сахаром и солью. В мучную смесь добавить охлаждённое сливочное масло кусочками и перетереть в крошку.

Соду погасить в йогурте. Добавит яйца, мёд. Перемешать.

Соединить обе смеси. Перемешать.

Форму диаметром 20 см смазать маслом. В подготовленную форму выложить тесто, разровнять. Сливы вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку. Выложить сливы на тесто срезом вверх.

Поставить в разогретую до 180С духовку и выпекать примерно 35 минут до сухой зубочистки. Готовую коврижку охладить немного в форме, затем на решётке.

Охлаждённую коврижку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Викуля (victoria ms), хочу поздравить тебя с днём рожждения и подарить пока виртуальный подарок! Хочется тебе пожелать быть по жизни всегда победительницей, добиваться любой цели, стремиться к своей мечте, быть всегда великолепной, элегантной и неповторимой. Пусть младшее поколение не огорчает тебя, а только радует. Састья тебе!

Медовая коврижка со сливами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/