Томатный суп с говядиной

Автор: iraa12

Ингредиенты

• Говядина (мякоть на кости) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Вода — 1500 мл
• Помидор — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соевый соус (Соевый соус Кикоман натурального брожения) — 2 ст. л.
• Масло кукурузное — 6 ст. л.
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
• Кинза — 1 пуч.

Приготовление

Ингредиенты

Мелко нарезать лук.

Помидоры опустить в горячую воду, снять кожицу и нарезать маленькими кусочками.

Лук и помидоры немного потушить в горячем масле.

Сварить говядину и достать её из бульона.

Добавить в бульон тушеные лук с помидорами и довести до кипения. Нарезать говядину тонкими ломтиками, опустить в кипящий бульон и варить 5 минут. Яйца взбить и вылить в кипящий суп, при этом интенсивно размешивая его вилкой.

Как только яичная масса загустеет, добавить соевый соус, соль и перец.

Заправить мелко нарезанной зеленью кинзы.

© www.povarenok.ru