Творожный кекс

Автор: Hanna21

Ингредиенты

• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Масло сливочное (или маргарин + 2 ст.л. для формы) — 220 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Мука пшеничная (+ 1 ст.л. для формы) — 450 г
• Молоко — 200 мл
• Ром (по желанию) — 1 ст. л.
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Творог — 150 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Лимон (сок и цедра) — 1 шт
• Сахар — 250 г

Приготовление

Подготовить необходимые продукты. Духовку включить на 170°С разогреваться.

Масло растопить в микроволновке, добавить сахар, ванильный сахар. По одному вбить желтки. Перемешать до кремообразного состояния.

Ром, цедру и сок лимона перемешать с творогом. Муку с крахмалом и разрыхлитель просеять и постепенно добавить к желтковой массе. Влить молоко. Хорошо перемешать.

Белки взбить до пышной снежной массы и аккуратно добавить в тесто.

Форму смазать маслом и присыпать мукой. Наполнить тестом и выпекать при 170° примерно 55 минут.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru