Автор: Elenyshka deleted
Описание: Этот рецепт штруделя моей маме дала еe кума, мне очень нравился его вкус, ещe с детства. Вроде бы, такого рецепта не встречала, извините, если такой имеется, это точно не плагиат ))).
|
|
|
Яйца перемешиваем с сахаром, |
|
Добавляем маргарин комнатной температуры, |
|
Потом постное масло, воду, соду гашеную, |
|
Соль, муку. |
|
Все вымешиваем, чтобы получился эластичный шарик. |
|
Делим тесто на 4 части. |
|
Делаем посыпку – перемешиваем сахар, корицу, лимонную кислоту,. |
|
Ее получается много, так что, рекомендую брать половину ингредиентов |
|
Далее раскатываем каждый кусок теста поочередно, раскатываем не очень тонко, чтобы тесто не рвалось, |
|
Посыпаем раскатанный кусок посыпкой, |
|
Далее вишня, |
|
Потом изюм, орехи. |
|
Скатываем в рулет |
|
И выкладываем на смазанный маслом противень, я еще застелила пергаментной бумагой. |
|
Выпекаем при температуре около 200*С, время приблизительно 30 минут, но смотрите индивидуально, в зависимости от духового шкафа. Я напортачила – низ подгорел ( ( (. |
|
Режем обязательно горячим, |
|
Можно посыпать сахарной пудрой. |
|
