Пирог с замороженными ягодами

Автор: masha vet

Описание: Друзья, пироги уважаю в меню! Тем более быстрые очень люблю! И ягоды будут в рецепте так к месту! Добавим их сразу в воздушное тесто! Пирог у нас совсем простой, хочу им очень поделиться! А вдруг и Вам когда с семьей он тоже сможет пригодиться!

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная (это примерно 1,5 стакана и 1 ст.л с горкой) — 220 г
Сахар (мелкий или (сахарная пудра) — 120 г
Масло сливочное (мягкое (комнат. температуры) — 130 г
Яйцо куриное (средних (приблизительный общий вес яиц 190 г) — 3 шт
Молоко (это приблизительно 2 полные ст.л.) — 20 г
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Начинка

Ассорти ягодное (любые замороженные ягоды, если у Вас сладкие (например черника, малина) то их лучше перемешать с какой-нибудь смородиной, для кислинки. (У меня в этот раз еще свежие оставались, я горстку к замороженным добавила) — 200 г
Мука пшеничная (для ягод) — 1 ст. л.

Глазурь

Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сок лимонный ((можно заменить апельсиновым соком) — 1 ч. л.
Вода — 1 ч. л.

Приготовление

Пирог с замороженными ягодами ингредиенты

Продукты.

Муку просеять с разрыхлителем.

Сложить все остальные ингредиенты для теста в миску (напоминаю, масло мягкое, сахар мелкий, или сахар. пудра, молоко, ванильный сахар (можно заменить пару каплей эссенции, яйца).

Перемешать буквально 1 минуту миксером до однородности.

Половину ягод, не размораживать, слегка обвалять в муке.

Добавить к тесту.

Аккуратно перемешать.

В форму, обернутую промасленной бумагой для выпечки, выложить тесто. (размер формы приблизительно если прямоугольная для кексов, то 11на 30, можно круглую (не очень большую).