Торт шоколадный "Молниеносный"

Автор: Ольга Федюнина

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 2.5 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Стружка кокосовая — 25 г
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — 180 г
• Мука пшеничная — 1.5 стак.

• Сахарная пудра — 100 г
• Масло сливочное (Размягченное комнатной температуры) — 2 ст. л.
• Сыр творожный (Охлажденный) — 140 г

Приготовление

Белки взбиваем с сахаром до устойчивых пиков.

Желтки растираем со сметаной, затем вводим какао и соду, тщательно перемешиваем.

Затем вливаем масло и опять тщательно мешаем.

Вводим белки и аккуратно перемешиваем.

Завершаем все мукой и кокосовой стружкой. Хорошо перемешиваем и выкладываем тесто в застеленную пергаментом разъемную форму. Выпекаем при 180° до сухой спички (у меня ушло на это минут 15).

Разрезаем на 2 коржа наш пористый бисквит.

Делаем крем. Смешиваем все ингредиенты в одной посуде и взбиваем миксером около 5 минут (не больше).

Смазываем коржи. Отправляем торт на ночь в холодильник. Украшайте по желанию.

Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru