Помидоры от свекрови

Автор: ирпенчанка

Помидоры от свекрови

Описание: Хочу предложить Вам ещё один рецепт консервированных помидоров моей свекрови - Галины Карповны! Помидорки получаются очень-очень вкусные! Использую 3-х литровые банки...

Ингредиенты

Помидор
Лук репчатый (5-6 колец на одну банку)
Перец болгарский (на одну банку) — 1 шт
Укроп (зонтики)
Чеснок (на каждую банку) — 3 зуб.
Масло растительное (на каждую банку) — 3 ст. л.
Вода — 3 л
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 7 ст. л.
Перец красный жгучий (у меня 3-4 колечка на банку)
Перец черный (на банку) — 5 шт
Лист лавровый (на банку) — 2 шт
Уксус (200 мл 9%) — 1 стак.

Приготовление

Помидоры от свекрови ингредиенты

Наши ингредиенты.

Помидоры от свекрови ингредиенты

Кладём зелень и специи, вливаем масло.

Помидоры от свекрови ингредиенты

У помидоров делаем зубочисткой несколько проколов. Это нужно, чтобы уменьшить количество треснутых помидор при стерилизации.

Помидоры от свекрови ингредиенты

Заполняем банки помидорами с болгарским перцем.

Помидоры от свекрови ингредиенты

Сверху кладём кольца лука.

Помидоры от свекрови ингредиенты

Готовим маринад:кипятим воду с солью и сахаром. Добавляем уксус.

Помидоры от свекрови ингредиенты

Не очень горячим заливаем помидоры и стерилизуем 12-15 минут.

Помидоры от свекрови ингредиенты

Заливать маринадом по "плечики", во избежания вытечки из банки.

Помидоры от свекрови — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/