Лечо любимое

Автор: ирпенчанка

Описание: Эта закрутка "живёт" в моей семье уже много лет. Придётся по вкусу любителям сладеньких, не острых заготовок. У моего сына, в детстве, она была самой любимой. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты

Помидор — 4 кг
Морковь — 1 кг
Перец болгарский — 1,5 кг
Уксус (9%) — 50 мл
Соль (2-3 ст.л.)
Масло подсолнечное — 300 мл
Сахар (200 граммового) — 0,5 стак.
Лук репчатый — 1 кг

Приготовление

Морковь сварить до полуготовности. Очистить и нарезать кружочками. Помидоры разрезать на 4 части.
Лук нарезать кольцами, перец - вдоль на 4 части. Всё смешать, добавив остальные ингредиенты. Варить 45 минут. Разложить в пропаренные банки, закатать, укутать! Выход - 6 литров.
Просто и вкусно!

Лечо любимое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/