Ленивые вареники с овсяными хлопьями

Автор: Yulya-zefirka

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Хлопья овсяные (стакан 250 мл) — 1/2 стак.
• Хлопья рисовые — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 1..1,5 стак.
• Соль — 1 щепот.
• Сахар — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное (для подачи)

• Вишня (без косточки) — 250 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Вода — 1 л

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления вареников. Также потребуются сахар, соль и разрыхлитель.

В глубокую чашку выложить творог, добавить яйца, соль, сахар, сметану. Тщательно перемешать до однородной массы. Добавить два вида хлопьев, просеянную муку с разрыхлителем.

Из полученной массы скатать вот такую "колбаску".

И нарезать ее на кусочки. Вареники варить в подсоленной воде 3 мин. после всплытия. Готовые вареники выложить на тарелку и смазать сливочным маслом.

К вареникам замечательно подать вишневый кисель. Для приготовления киселя необходимо в кастрюле с кипящей водой растворить сахар. Затем в сироп всыпать вишню, прокипятить в течение 5-7 минут. Крахмал растворить в небольшом количестве холодной воды и влить в кастрюлю, перемешать, прокипятить еще минуты 2-3.

© www.povarenok.ru