Закусочные творожно-отрубные булочки со штрейзелем

Автор: Ксения40

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Отруби (овсяные от Мистраль) — 3 ст. л.
• Семена льна — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар
• Соль
• Разрыхлитель теста (1 пачка) — 10 г
• Масло растительное — 3 ст. л.

• Хлопья овсяные (от Мистраль) — 3 ст. л.
• Сливки — 1 ст. л.
• Зелень (у меня петрушка)
• Чеснок — 3 зуб.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль
• Перец душистый (у меня смесь 5 перцев)

Приготовление

В одной миске смешать творог, яйцо, масло, соль, сахар

Во вторую поместим все сухие ингредиенты

Хорошо перемешать содержимое каждой миски

Соединить сухие с жидкими и замесить тесто (если будет жидковато, добавляйте отруби или муку, - по желанию). Тесто мягкое, к рукам практически не липнет

Разогреть духовку до 200С, вниз поставить емкость с водой, - выпекать будем с паром. Пока духовка нагревается, займемся штрейзелем, - в миске смешаем хлопья, мелко нарезанные зелень и чеснок, сливки, - пусть хлопья впитают в себя сливки, - это быстро)

Затем добавляем сметану, соль/перец, перемешиваем

Из теста формуем небольшие булочки, выкладываем в форму или на противень

Сверху на булочки равномерно наносим штрейзель и ставим выпекать в духовку минут на 25-30, до румянца. Емкость с водой во время выпечки не убираем!

По истечению времени достаем готовые булочки, - вот такие румяные красавцы! Аромат по всему дому просто сногсшибательный!

Зовем к столу домашних на семейный завтрак!

© www.povarenok.ru