Овсяный заливной пирог с капустой

Автор: alekstr

Ингредиенты

• Хлопья овсяные (ТМ "Мистраль") — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Молоко — 200 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

• Капуста белокочанная — 350 г
• Соль — 1/3 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Капусту мелко нарезаем. Включаем духовку.

Капусту выложить в чашку. Добавить соль и сахар.

Слегка примять руками.

В разогретую сковороду налить растительное масло и выложить капусту. Обжаривать 7-10 минут.

Пока обжаривается капуста, готовим тесто для пирога. В чашку просеиваем муку. Добавляем сливочное масло, соль, сахар, разрыхлитель. Отмеряем необходимое количество овсяных хлопьев.

Перетираем ингредиенты до состояния крошки.

Добавляем в тесто-крошку яйцо и молоко.

Хорошо перемешиваем. Тесто готово.

Капуста обжарилась.

В форму, застеленную пергаментом, выливаем половину теста. Диаметр формы = 20 см.

Поверх теста выкладываем обжаренную капусту.

Поверх капусты выливаем оставшееся тесто.

Ставим форму в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.

Подаем пирог, порезав на кусочки.

© www.povarenok.ru