Галета с овощами

Автор: Беннито

Галета с овощами

Описание: Это мой 300-тый рецепт, но я все равно переживаю, как будто он первый! Понравится вам или нет? Хватить ли всем попробовать? Заходите, мои дорогие! Угощайтесь! Галета нежная и вкусная. Очень красиво смотрится, аромат чудесный. Вкусная в горячем и в холодном виде.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 125 г
Соль — 1/2 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Вода — 50 мл

Начинка

Песто (из базилика) — 3 ст. л.
Баклажан — 1/2 шт
Цуккини — 1/2 шт
Моцарелла — 200 г
Помидор — 5 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.

Приготовление

Галета с овощами ингредиенты

К муке добавить соль и масло. Пальцами перебить в крошку.

Галета с овощами ингредиенты

Добавить яйцо и воду. Замесить тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.

Галета с овощами ингредиенты

Баклажан нарезать на кружочки.

Галета с овощами ингредиенты

Цуккини нарезать на кружочки.

Галета с овощами ингредиенты

Помидоры нарезать на кружочки.

Галета с овощами ингредиенты

Моцареллу нарезать на кружочки.

Галета с овощами ингредиенты

Разделочную доску присыпать мукой. Раскатать тесто в круг.

Галета с овощами ингредиенты

Застелить противень бумагой для выпечки. Перенести тесто на бумагу. Выкладываем на тесто песто, отступая от края. Разровнять.

Галета с овощами ингредиенты

На песто по кругу выкладываем, чередуя, кружочки помидор, цуккини и моцареллы. Образуем внешний круг.

Галета с овощами ингредиенты

Второй, внутренний круг образуем, выкладывая по очереди кружочки помидор, баклажана и моцареллы.

Галета с овощами ингредиенты

Края теста завернуть на начинку, образуя складочки.

Галета с овощами ингредиенты

Тесто смазать взбитым желтком. Выпекать в разогретой духовке при 180 гр 40 минут.

Красивая и ароматная галета получилась!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Галета с овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/