Автор: ЧМВ
Описание: Либжа - это блюдо номер один в черкесской кухне, без него не обходится ни один праздник. Попробуйте и вы это прекрасное, сытное и вкусное блюдо.
|
|
Курицу нарезать порционными кусками. |
|
На сковороде растопить сливочное масло. |
|
Отвариваем курицу до готовности с добавлением одной луковицы и одной моркови, солим по вкусу. |
|
Обжариваем на растопленном масле мелко нарезанные две луковицы. |
|
Любым удобным для вас способом измельчаем чеснок. |
|
Готовую курицу выкладываем в чистую кастрюлю. Перемешиваем с измельченным чесноком, даем настояться минут сорок. |
|
В обжаренный лук добавляем муку (постепенно, чтобы не образовались комочки), затем бульон. Солим, перчим. Доводим до кипения и даем покипеть на медленном огне около 5 мнут. Приготовленным соусом заливаем курицу, которая уже настоялась с чесноком в кастрюле, аккуратно перемешиваем. |
|
Горячим подаем к столу. Приятного аппетита! |
